夏季来临，气候炎热多变，温度高、湿度大，微生物易于滋生繁衍，食物容易腐败变质，食品安全隐患增多，针对夏季食品安全特点，景德镇市市场局从5月下旬开始，开展夏季食品安全专项检查活动，加大对辖区内的食品生产企业和食品加工小作坊的监管力度。

专项检查以饮料、瓶（桶）装饮用水、酒类、糕点、肉制品、大米、食用植物油等与百姓日常消费密切相关的食品为重点，检查的内容包括食品标签标注是否规范，原辅料进货台账、生产记录、销售记录是否完整，食品添加剂的使用量、使用范围是否合理等。检查过程中，执法人员认真查看了企业生产流程，对生产关键控制点进行了重点检查。同时，我局还通过电视台、网站和和微信等媒体平台，向广大群众普及食品安全知识，不断提高广大群众的防范意识、维权意识和识假辨假能力。

                                   （食品生产监管科杨兰兰）